. Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial | Aneka Indonesia

Featured Post

Kartu Ucapan Selamat Idul Fitri 1436 H - 2015 Berbagai Bahasa

Kartu Ucapan Selamat Idul Fitri 1436 H Kartu Ucapan Selamat Idul Fitri 1436 H ...

Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial

Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial

Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial
Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial
Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial - Ketika menjelang hari Raya Idul Fitri maka, para ibu-ibu sudah bersiap-siap membuat hidangn spesial yaitu Ketupat. Ketupat selalu identik dengan Idul Fitri atau lebih sering kita kenal dengan lebaran. Ketupat lebaran menjadi ciri khas yang selalu ada dalam Idul Fitri. Pada saat Idul Adha pun tak jarang menjadi hidangan spesial

Setiap kali Hari Lebaran tiba, ketupat selalu hadir sebagai sajian khas. Tanpa ketupat banyak orang merasa hari raya kurang afdhol. Tak jelas, sejak kapan sebetulnya makanan berciri bungkus daun kelapa berbentuk kotak itu hadir sebagai makanan khas saat Lebaran. Tapi yang jelas ketupat tidak hanya dikenal di Indonesia saja, tapi beberapa negara tetanggga seperti Malaysia, Singapura, Brunei Darussalam, dan Filipina. 

Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial

Tak lengkap rasayanya jika ketupat tanpa opor ayam. Meskipun di beberapa daerah terdapat ciri khas masing-masing hidangan lain saat Idul Fitri tiba, namun ketupat dan opor ayam seolah-olah menjadi ciri khas Idul Fitri. 

Nah, mungkin bagi sobat remaja cewek yang masih bingung apa saja resep Ketupat dan Opor Ayam. Maka akan saya kasih bocorannya berikut ini:

I. RESEP KETUPAT
A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ketupat Yakni :
1. selongsong anyaman ketupat daun janur = 12 buah
2. air bersih = secukupnya
3. beras = 0.5 kg / 500 gram

B. Panduan Cara Memasak Ketupat Lebaran Secara Bertahap Yaitu :
1. Cuci beras dengan air bersih. Rendam selama 2 jam lalu tiriskan.
2. Masukkan beras ke dalam selongsongan anyaman janur sampai 2/3 bagian bungkus ketupat lalu tutup dengan baik dan rapat.
3. Masak ketupat mentah tadi ke dalam air mendidih dalam kondisi terendam air mendidih selama 4 sampai 6 jam hingga tanak. Tambahkan air jika air dalam panci menyusut / berkurang.
4. Setelah matang angkat, tiriskan dan letakkan di tempat kering, tunggu hingga dingin.
5. Ketika dihidangkan, belah ketupat lalu potong-potong dadu ukuran besar. Campurkan dengan sayur atau bumbu sesuai selera anda.
Tambahan ketupat :
- Ketupat tahan selama dua hingga tiga hari jika disimpan dengan baik atau dimasukkan ke dalam lemari es.
- Gunakan anyaman janur yang rapat dan bagus kondisinya agar tidak timbul noda coklat pada ketupat.
- Kulit bungkus ketupat bisa dibuat sendiri atau beli di pasar atau pusat perbelanjaan lainnya.

II. RESEP OPOR AYAM
A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ketupat Yakni :
BAHAN :
1 kg atau 1 ekor ayam
minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, di memarkan
1 cm lengkuas. dimemarkan
4 cm kayu manis
750 cc santan dari satu butir kelapa

BUMBU :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
1 /2 sendok teh merica bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya


B. Panduan Cara Memasak OPOR AYAM Secara Bertahap Yaitu :
• Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
• Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
• Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.
• Setelah matang. angkat dari atas kompor dan siap disajikan bersama dengan lontong atau ketupat

Incoming search terms:
hidangan idul fitri
hidangan khas idul fitri
hidangan saat idul fitri
makanan idul fitri
resep hidangan idul fitri
hidangan lebaran idul fitri
menu hidangan idul fitri
aneka hidangan idul fitri
hidangan hari raya idul fitri
hidangan untuk idul fitri
makanan khas idul fitri di indonesia
hidangan lebaran
hidangan lebaran resep
hidangan lebaran praktis
hidangan lebaran betawi
hidangan lebaran 2011
hidangan lebaran haji
hidangan lebaran nova
hidangan spesial lebaran
gambar hidangan lebaran
aneka hidangan lebaran
hidangan lebaran idul adha
resep hidangan buat lebaran
hidangan buat lebaran
hidangan ramadhan dan lebaran
hidangan ramadhan dan lebaran gramedia
hidangan lebaran femina
hidangan lebaran femina 2012
hidangan ramadhan & lebaran gramedia
hidangan hari lebaran
hidangan di hari lebaran
jenis hidangan lebaran
hidangan khas lebaran
hidangan ketupat lebaran
resep hidangan khas lebaran
kue hidangan lebaran
hidangan lengkap lebaran
hidangan ramadhan & lebaran lilly t. erwin
macam2 hidangan lebaran
hidangan minuman lebaran
hidangan makanan lebaran
hidangan menu lebaran
hidangan masakan lebaran
resep hidangan masakan lebaran
macam hidangan lebaran
hidangan ramadhan lebaran
buku hidangan ramadhan & lebaran
harga buku hidangan ramadhan lebaran
resep hidangan lebaran 2012
aneka resep hidangan lebaran
hidangan lebaran sederhana
hidangan saat lebaran
resep hidangan spesial lebaran
hidangan untuk lebaran
hidangan unik lebaran
resep hidangan untuk lebaran
menu hidangan untuk lebaran
aneka hidangan untuk lebaran
www.hidangan lebaran
resep hidangan lebaran femina

0 Response to "Hidangan Idul Fitri: Ketupat Lebaran dan Opor Ayam Spesial"

Google+ Badge