. 5 Resep Populer Kue Kue Kering Untuk Lebaran | Aneka Indonesia

Featured Post

Kartu Ucapan Selamat Idul Fitri 1436 H - 2015 Berbagai Bahasa

Kartu Ucapan Selamat Idul Fitri 1436 H Kartu Ucapan Selamat Idul Fitri 1436 H ...

5 Resep Populer Kue Kue Kering Untuk Lebaran

5 Resep Populer Kue Kue Kering Untuk Lebaran

Sebentar lagi lebaran, bagaimana sudah punya baju lebaran atau sudah punya inspirasi untuk membeli baju lebaran? Jika belum sobat bisa membaca artikel saya tentang Model Baju Muslim Untuk Hari Raya. Nah untuk kali ini sobat kami berikan info mengenai beberapa resep Kue kering untuk persiapan Hari raya Idul Fitri. Ok selamat mencoba dan semoga sukses ya....

1.  Resep Kue Telur Gabus Keju

Bahan-bahan Kue Telur Gabus Keju
  • 26 sdmtepung sagu (aku pake merk sagu tani)
  • 6 1/4 sdmmaizena
  • 5 sdmtepung terigu segitiga biru
  • 3telur ukuran kecil
  • 1 sdtmasako (bisa diganti garam)
  • 70 grkeju parut
  • 1 sdmair
  • 1 sdmmargarin

Langkah Membuat Kue Telur Gabus Keju
  • Campur tepung sagu, maizena, dan tepung segitiga. Sisihkan
  • Catatan : aku pake 16 1/2 tepung sagu dulu, sisanya baru ditambahkan setelah dicampur telur dll. Pemakaian tepung sagu bisa kurang/lebih dari resep, menyesuaikan ampe adonan gag lengket ditangan
  • Kocok lepas telur, masako, dan keju parut. Aduk ampe keju agak larut
  • Tuang kocokan telur ke dlm campuran tepung, aduk pake sendok/spatula
  • Tambahkan air dan margarin. Aduk rata
  • Kalo adonan masih lembek, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diulen sebentar pake tangan ampe gag lengket lagi
  • Pilin kecil adonan, masukkan ke dlm minyak dingin di wajan
  • Panaskan wajan dg telur gabusnya pake api relatif kecil. Jangan diaduk sebelum mengapung dan mengeras
  • Goreng sambil sesekali diaduk2 ampe berwarna kuning kecoklatan dan matang luar-dalam. Kalo aku tandanya..tiap diaduk ada bunyi srek-srekk dari telur gabusnya (alahh..bahasanya itu lhoh.. Hxhxhxx :D)
  • Kalo udah matang, angkat dan tiriskan. Matikan api, tunggu sebentar biar minyaknya gag terlalu panas, baru pilin adonan lagi dari awal. Lakukan hal yg sama ampe adonan habis
2. Resep Kue Bawang

Bahan-bahan Kue Bawang:
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 75 ml santan kental
  • 50 gr tepung, untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 butir bawang merah
  • 2 sdm daun seledri dicincang halus

Langkah Membuat Kue Bawang

  • Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
  • Masukkan daun seledri cincang.
  • Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
  • Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
  • Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  • Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.
3. Resep Kue Kering Coklat Sederhana

Bahan-bahan Kue Kering Coklat:

  • 150 grm mentega margarin yang masih baru.
  • 100 grm gula pasi2r yang berbentuk tepung atau telah dihaluskan. Sebaiknya menghaluskannya menggunakan alat agar lebih lembut.
  • 1 btr telur ayam utuh, yakni putihnya dan kuningnya digunakan bersamaan.
  • 1 btr telur, kuningnya saja, sedang putihnya tidak dimasukkan.
  • 225 grm tepung terigu yang kandungan proteinnya sedang.
  • 25 grm coklat berbentuk bubuk, di toko kue banyak yang menyediakannya, bisa dibeli per kilogram untuk yang bentuknya curah atau langsung per bungkun untuk yang bermerek.
  • 30 grm tepung maizena. Umumnya ini dijual dalam bentuk kemasan dan hampir semua brand cocok digunakan, jadi silahkan gunakan yang mana saja.
  • 1/2 sdt baking powder. In fungsinya agar kue kering terasa lebih garing saat digigit.
  • 50 grm rice crispy
  • 100 grm coklat masak putih, agar memberi tampilan lebih berwarna maka cukup dengan dicincang kasar.

Langkah membuat Kue Kering Coklat:

  • Awalnya mulai dengan mengocok bahan margarin bersama gula pasir bubuknya kurang lebih 40 detik.
  • Selanjutnya, tambahkan telur ke dalamnya, baik yang menggunakan putih telur maupun yang hanya kuningnya saja. Lalu kocok hingga rata lagi.
  • Berikutnya masukkan tepung terigu dan juga coklat bubuk sesuai takaran yang disebutkan di atas, tambahkan lagi tepung maizena, dan juga baking powder tapi sambil diayak guna menghindari kotoran kasar yang masih bercampur dengan tepungnya, dan tinggal diaduk hingga rata dan semua bahan tercampur sempurna.
  • Lalu masukkan coklat masak putih dan juga rice crispy yang telah disediakan. Aduk sampai rata lagi.
  • Nah, jika telah terlihat kalis dan adonan kue keringnya tampak sudah menyatu semua dan tak ada lagi yang menempel di sisi baskom atau wadah pengadukannya, maka tinggal dibentuk saja dan letakkan di atas loyang.
  • Panggang dalam oven selama 30 menit lamanya dengan suhu kurang lebih 150 derajat Celsius, tapi bila tidak menggunakan oven listrik, melainkan dengan kompor minyak maka sebaiknya gunakan api sedang saja dan lapisan oven bawahnya dikosongkan saja agar tidak mudah gosong.
4. Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Spesial

Bahan Kue Kering Kacang Tanah :
  • 400 gram terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 150 gram gula halus
  • 200 gram minyak goreng
  • 250 gram kacang tanah, sangrai lalu kupas kulit

Untuk Polesan :
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok makan mentega
  • Campurkan kedua bahan diatas

Langkah Membuat Kue Kering Kacang Tanah :
  • Pertama tumbuk atau blender kacang tanah sampai halus.
  • Campurkan semua bahan, tepung terigu, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.
  • Kemudian simpanlah adonan ini di kulkas kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.
  • Setelah waktunya cukup, keluarkan dari kulkas dan diamkan sebentar dalam suhu ruangan, kemudian adonan siap untuk dicetak.
  • SusuResep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Spesialnlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin
  • Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan campuran kuning telur dan mentega.
  • Panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang.
5. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-bahan Kue Kering Nastar:
  • 850 gramtepung terigu
  • 500 grammargarin
  • 100 gramrombutter
  • 5kuning telur
  • 2 sdmgula halus
  • 2 bungkussusu bubuk sachet
  • vanili

Selai nanas:
  • 4 buahnanas
  • 4 sdmgula pasir

Langkah Membuat Kue Kering Nastar 
  • Untuk membuat selai nanas, parut nanas, masukkan gula pasir, masak sambil terus diaduk sampai airnya surut.
  • Uleni margarin, rombutter, gula, 2 kuning telur, susu bubuk, vanili sampai rata.
  • Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus diuleni sampai adonan dapat dibentuk dan tidak lengket.
  • Ambil sedikit adonan, gulung dan pipihkan, kemudian tekan dengan garpu. Balik adonan, isi dengan selai nanas, gulung.
  • Tata adonan yg sudah dibentuk dalam loyang, olesi dengan kuning telur.
  • Panggang dalam oven sampai warnanya berubah keemasan. Kalau saya pakai oven tradisional yang pakai kompor, kira-kira 20 menit, api sedang.

5 Resep Populer Kue Kue Kering Untuk Lebaran

Berikut beberapa Foto Kue kering yang bikin lidah meleleh ...


























Incoming search terms:
5 Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Paling Istimewa 
Aneka Resep Kue Kering Lebaran 2016 
Aneka Resep Kue Kering Lebaran Ncc 
Aneka Resep Kue Kering Lebaran Unik 
Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran 2016 
Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2016 
Resep Aneka Kue Kering Lebaran 2016 
Resep Kue Kering Idul Fitri 2016 
Resep Kue Kering Lebaran 
Resep Kue Kering Lebaran 2016 
Resep Kue Kering Lebaran 2016 Dan Gambarnya 
Resep Kue Kering Lebaran 2016 Terbaru 
Resep Kue Kering Lebaran Ala Blue Band 
Resep Kue Kering Lebaran Ala Ncc 
Resep Kue Kering Lebaran Blue Band 
Resep Kue Kering Lebaran Blue Band 2016 
Resep Kue Kering Lebaran Dari Blue Band 
Resep Kue Kering Lebaran Ina Cookies 
Resep Kue Kering Lebaran Ncc 
Resep Kue Kering Lebaran Tabloid Nova 
Resep Kue Kering Lebaran Tahun 2016 
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2016 
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2016 Dan Gambarnya 
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Beserta Gambarnya 
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Dan Enak 
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Dan Gambarnya 
Resep Kue Kering Lebaran Unik 
Resep Kue Kering Lebaran Unik Dan Lucu 
Resep Kue Kering Lebaran Yang Unik 
Resep Kue Kering Terbaru Lebaran 2016 
Resep Kue Kering Terbaru Untuk Lebaran 2016 
Resep Kue Kering Untuk Lebaran 2016 
Resep Kue Kering Untuk Lebaran Tahun 2016 

5 Resep Populer Kue Kue Kering Untuk Lebaran

0 Response to "5 Resep Populer Kue Kue Kering Untuk Lebaran"

Google+ Badge